青椒豆皮炒肉片

 黃太的拿手菜之一

泰式芥蘭炒肉片

 新嘗試之一

黃太小吃

鍋貼

金銀蛋豆苗

Presentation不怎麼樣，但是卻很好吃的一道菜。

泰國酸辣魚

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有朋自遠方來--來一桌海鮮宴唄～

我們家小孩未來的乾媽---Yee Von

空心菜炒蝦醬

空心菜炒蝦醬

海鮮豆腐煲

海鮮豆腐煲

芭蕉葉烤花枝

很有東南亞風味的一道菜

薑蔥田雞

擺盤不怎麼樣的薑蔥田雞

冬蔭炒飯

冬蔭炒飯

看起來很一般的炒麵

炒麵

Charlie's Angles

數不清名菜.....唯一記得住的就是好吃。

讓人噴火的麻婆豆腐

福建炒麵

豪華檳城蝦麵

印尼炒飯

以前煮過

美國朋友的最愛

初級版

醉蝦

清蒸醉蝦.

先把有頭蝦泡在紹興酒大概半個小時,
然後以青蔥, 香菇, 以及薑片鋪墊盤底,
把蝦子擺好,
然後把薑絲和蒜蓉撒在蝦子的背上.
蒸之前先調味,
醬油, 麻油, 紹興酒, 全部少許.

接著蒸20分鐘,
蒸了5分鐘之後,
在蝦背淋上蛋白.

20分鐘過後,
擠上一點點的檸檬汁,
再加上青蔥絲之後就可食用.

p/s: 海鮮一般都不要蒸太過久, 不然肉質會缺彈性.