方.周

已經很久沒聽中文流行曲了,
最近在某個台灣的綜藝節目發現"方大同"這號人物.

我總是會對自己感興趣的人物稍微做小小research說,
所以我開始聽他的歌曲,
看誰在幫他寫詞,
誰在幫他發專輯等........
發現方大同的歌有很多都讓周耀輝.

現在最紅的詞曲組合不過周杰倫和方文山了,
所以新的"方周"組合難免被我拿來跟舊的"方周"比較.

方大同和周杰倫果然都不是靠臉吃飯的創作歌手,
所作的曲都很能突顯個人風格,
不過我還是覺得周杰倫還是略勝一籌.
至於詞方面........就算不拿周耀輝和方文山比都已經顯得很弱了.
我不知道周耀輝是不是順著香港潮流故意把歌詞寫的像幾個支離破碎的故事湊在一起,
還是那是他的風格?
不知道是不是香港人不習慣寫以華語發音的歌詞(林夕除外)?
你會發現尼在聽方大同的歌的時候,
歌曲好聽, 但是怎麼歌詞那麼弱(真的很弱)?!
感覺像是為了每段結尾的押韻而硬填一些字上去........

但是我還是要推薦一下方大同的專輯,
還是有值得聽的地方.......

2007/2008冬季日劇推介

2007/2008的冬季日劇要看些甚麼?!
首先要介紹的是富士電視台的兩檔重頭戲,
"蜂蜜和四葉草"以及"沒有薔薇的花店".

"沒有薔薇的花店"是說......
一個護士由於醫院院長所開出的某個條件而假扮成一名瞎子去接近一個花店的老闆,
後來卻愛上了大好人花店老闆.
這是竹內結子在闊別3年後重回電視的第一部電視劇.
竹內結子是我一直以來都很欣賞的一個實力派女優,
3年前因為拍"現在就想見到妳"而後來和那電影的男主角奉子成婚,
然後暫時性淡出娛樂圈.
後來該他們又因男方在外亂搞瞎搞而離婚.....OK, 八卦就暫時到此擱下.

接下來要介紹的是比較青春洋溢的大學校園的愛情日劇, "蜂蜜和四葉草".
單看班底就有點期待,
整部劇都青澀中帶點感性, 感性中帶點傻裡傻氣的歡樂氣氛.
結局很感人..........也許是見仁見智.

電視台每年(幾乎每一季) 都會推出和警察或者偵探有關的題材,
而今年冬季除了有"偵探四姐妹"之外,
就談判專家的"交涉人"最所矚目.
女警用盡全力表現為了就是能夠加入都是男性的警視廳(警察局)談判部門,
然後儘管受盡委屈,
依舊堅持自我風格,
臥薪嚐膽完全是為了調查當年父親被殺的秘密.
但是我還是覺得8集有點短,
有點期待特別篇說.

蜂蜜和四葉草

沒有薔薇的花店

交涉人

《時差十二小時》

 

早上像往常一樣到了辦公室，開電腦繼而MSN。不一會幾個好友同時跳出來問“今天怎麽這麽早”。哦，想起原來今天是改了夏時制的第一個工作日。所以和朋友解釋，因爲夏時制的關係，时钟拨快了一个小时。從今天開始大家的時間“一樣”了（一個早上，一個晚上而已）。夏時制？前天我這裡還大雪紛飛呢，這就進入夏時制了？和夏天的關係也拉的太早了吧。今天被這麽一提起，好像被提起了興致，花了點時間做了點研究。卻有意外的收穫。居然夏時制也能和我扯上点关系。 

原來夏時制在英文裏叫“Daylight Saving Time（DST）”，雖然現代的夏時制是英國人William Willett在1907年提出的。但是這個daylight saving的概念人家古羅馬人早就依靠water clock实践过了，而且这个比现代把时钟拨快一个小时复杂多了。等到Benjamin Franklin到法國当特使的时候，因为自己是“早睡早起”（其实原话是Early to bed, and early to rise, makes a man healthy, wealthy and wise）的支持者，所以就给匿名巴黎人写了一封信号召大家“莫辜负好春光”，而且这样做还能节省蜡烛，他还建议用教堂敲钟，甚至鸣炮的方式在日出时叫醒大家。 

其实Daylight saving time提出的初衷是为了让大家尽可能的多利用日光活动，并且节省能源。但时至今日DST实施已经背离了他的初衷，而且围绕Daylight saving time是否有效却有种种争议。在我搜索所得的资料当中可以看到，无论是哪个國家，实施DST以后，所谓电能节省并不明显，如果有也大多在只有个位的百分比。其实原因很简单，现在的社会已经不是当年的社会了，原来电能的消耗可能大部分是为了照明，但是现在随便看一个关于电能消耗的统计数字，照明的比重实在是小的可怜。DST反而会给电力系统带来一些“麻烦”，我手头上就有一份university of California Energy Institute的研究报告，以2000年夏天澳大利亚举行奥运会期间DST为背景，利用half-hourly based的electricity consumption，price and weather condition的数据进行模拟分析，结果发现，DST的实施并没有降低电能需求。他们又进一步对以前的一些DST的研究做了分析，发现如果利用澳大利亚的数据的话，DST对于节省电能的作用被大大夸大了。所以他们认为DST并不能成为节省能源的一个有效措施。 

我浏览了一下报告，里面有非常全面的数据，详细的模型及分析（鉴于内容过于专业，就不罗列了）。总之，从专业角度来说我非常相信他们报告所得出的结果。看来DST现在已经不能达到当初实施他的初衷，而且还会带来种种不便，比如大家要调整自己的生物钟，交通时刻的变更等等。美國境内本来就有4个时区，而且DST实施与否是由各州自己决定的，目前夏威夷和亚里桑那州以及几个海外属地不实施DST。别人我是不知道了，反正我自己肯定会搞糊涂各地时间。而且从2007年开始DST比往年的时间都要长（往年是从4月的第一个星期天开始，10月的最后一个星期天结束，现在开始提前到3月份的第二个星期天，推迟结束到11月份的第一个星期天）。再一看人家可是白纸黑字写在energy policy act of 2005上面的，也是自从1966年以来在法案第一次修改关于DST的时间。也就是说，继续实施并且延长DST并不是哪个人心血来潮的想法，而是美國國会通过的一个法案决定的。其实以前因为研究的关系我也曾经翻看过energy policy act of 2005，但是我从来没有注意到关于DST的修改部分，或者说我从来都没认为研究energy 会和DST有关系。 

既然从专业角度来说DST没什么显著的好处，美國干吗还一直实施并且还延长DST呢？所以我又做了点背景资料收集，后来发现，下面这个事实似乎可以很好的解释我的疑问“Lobbyists for this provision included the Sporting Goods Manufacturers Association, the National Association of Convenience Stores, and the National Retinitis Pigmentosa Foundation Fighting Blindness; lobbyists against included the U.S. Conference of Catholic Bishops, the United Synagogue of Conservative Judaism, The National Parent-Teacher Association, the Calendaring and Scheduling Consortium, the Edison Electric Institute, and the Air Transport Association。看来帮Sport Goods Manufacturers Association, National Association of Convenience Stores, 等等的lobbyists显然赢了帮Edison Electric Institute的lobbyists。而且我也相信这个negotiation的背后还有很多不为我们局外人所知的balance和compromise。原来小小的一个DST已经不是一个简单的靠专业分析的决策问题，也不是一个单一化的专业问题，而是一个成为了美國國内多个组织争取的公共政策问题了。我想，这种政策上制定的制度不同，也正是为什么中國在实施了6年的夏时制以后，因为“具体操作没有达到预想的效果”而叫停的主要原因吧。 

其实对于我个人来说实施了DST的最大好处就是，我和老爸老妈都不用再计算对方时间了，因为现在正好时差十二小时。

辣椒螃蟹

這道菜是inspired by "美食大三通".
那天的節目是在介紹新加坡的美食, 辣椒螃蟹是其中一道.
儘管我所準備的螃蟹不如節目裡頭來的大,
但是自己所調的辣椒汁的味道讓我很開心,
雖然我覺得還欠缺些濃稠.

雞絲瀨粉

某一次在亞洲市場找到一個寶物,
那就是瀨粉(一種較粗的米粉)!!!!
看到瀨粉的時候, 腦袋裡馬上就有雞絲湯, asam laksa湯等飛過,
異常開心就像小孩子發現糖果一樣.
這次是雞絲瀨粉, 下一次應該就是asam laksa了吧. 呵呵......

孤單芽菜

那天想要煮家鄉小吃, 芽菜雞.
可惜的是原本相伴再豆芽菜的白切雞並沒有準備.
正所謂七分材料, 三分功夫,
美國的雞都是肉雞,
所以我不想花時間換失望.
所以芽菜雞就只剩下豆芽菜的部分了.:P

金包銀

有一天在某個長輩的家發現一本關於米飯的書籍.
無意間讓我發現這種被稱為"金包銀"的炒飯.
以前都是蛋炒飯, 飯炒蛋, 有或者蛋包飯,
感覺都像缺了些甚麼.
一直到我試過了金包銀之後才發現,
這才是我想要的炒飯.
相信我, 金包銀的飯粒的口感都非常好.

先把蛋攪混, 然後再倒進去冷飯(隔夜飯)裡頭,
再把蛋汁和冷飯攪拌均勻後,
等個15分鐘(等每一顆飯粒把蛋汁完全吸收)再燒油去炒,
加鹽和胡椒調味.
我個人喜歡簡單的金包銀, 就只有飯和蛋.
如果嫌單調的話就可以加臘腸以及一些蔬菜.


*油要多一些, 不然蛋會沾鍋
*炒的時候要加鹽, 不要加醬油, 不然"金包銀"會變成"黑金包銀".