讓人噴火的麻婆豆腐

福建炒麵

豪華檳城蝦麵

印尼炒飯

以前煮過

美國朋友的最愛

初級版

醉蝦

清蒸醉蝦.

先把有頭蝦泡在紹興酒大概半個小時,
然後以青蔥, 香菇, 以及薑片鋪墊盤底,
把蝦子擺好,
然後把薑絲和蒜蓉撒在蝦子的背上.
蒸之前先調味,
醬油, 麻油, 紹興酒, 全部少許.

接著蒸20分鐘,
蒸了5分鐘之後,
在蝦背淋上蛋白.

20分鐘過後,
擠上一點點的檸檬汁,
再加上青蔥絲之後就可食用.

p/s: 海鮮一般都不要蒸太過久, 不然肉質會缺彈性.

薑醋豬肉

有著糖的甜味, 醋的酸味, 以及薑的辣味,
我還是覺得這道菜應該呈現在沙煲里,
叫沙煲薑醋豬片.....

川燙 okra

在馬來西亞, 我們不說Okra;
我們稱之為 Lady's finger.
那時剛來美國,
曾經在超商結帳的時候有小小迷失,
因為找不著所謂的 lady's finger. (汗.....)

豬肉炒白菜

普通的小菜一道,
我喜歡白菜的那種自然的甘甜.
你不難發現很多人煮高湯的時候,
除了喜歡用骨頭去熬湯以外,
白菜也是其中一種很受歡迎的材料,
就因為它的自然甘甜味.

后记的后续

 

上海时间12月26日晚7点，行李终于到家。not perfect but happy ending!

Long Way Back Home

趁著還沒有忘記紀錄一下：

美國東部時間	12月22日	4:00：	睡了不到兩個小時之後起床了。
		5:00：	到達Morgantown機場，車外溫度7華氏 。在機場候機的時候查閱新聞得知美國東北部大暴風雪。
		6:30:	登上有史以來坐過的最小的飛機，機上連我一共6名乘客。（沒想到這次旅途太多第一次了）
		7:30:	順利到達DC機場
		8:00:	順利登機，，，，，，（噩夢由此開始）
		9:00:	飛機還在waiting，我開始擔心我要趕不上SF的飛機了
		9:20:	機長廣播由於引擎故障，飛機沒法起飛，所有乘客被趕下飛機等候通知。開始趕快給家人打電話告訴他們我鐵定趕不上原定的航班，所以不用去機場接我了。另外開始鬥爭要不要乾脆改簽去芝加哥飛
		10:00:	機場通知，重新換了一架新的飛機給我們，一群人開始到新的登機口排隊換新的登機牌
		11:00:	排隊等待中，，，，，，，
		12:00:	重新登機，擔心我到了SF後的行程，，，
		12:20:	機長廣播由機械故障，飛機需時一個小時繼續檢查，請大家在飛機上繼續等待（不是吧，又來？）
		13:30:	機長廣播，機械故障排除，不過由於大家的行李還沒有完全上飛機，所以大家還要等20分鐘，（這是甚麼理由？）
		14:00:	機長再次廣播：我們的飛機還要十幾分鐘以後才能起飛。（這次連理由也沒有了）
		14:30:	機長繼續廣播，可以起飛了。（我以後都不想聽機長廣播了！！！！！！！！）
		15:00:	站了一個上午後，開始在飛機上補覺。睡了不到3個小時，繼續擔心後面的行程
美國太平洋時間	12月22日	18:20	飛機終於安全降落在SF機場。一下飛機馬上找ＵA的customer service，看到那长龙般的队伍我就傻眼了，但是機場到處都是像我這樣因為航班延誤需要改簽的人。除了老老實實排隊等待别无他法，，，，，
		20:00:	繼續排隊等待中，，，，，期間給朋友打電話告知我被延誤的事實，朋友在電話裡告訴我芝加哥機場有架飛機衝出跑道引起火災，想著就算改簽去了芝加哥一樣被延誤
		20:30:	開始和ＵA的客服人員交涉，“我不管甚麼紅眼航班也好，轉機要去歐洲也好，反正我需要最早的一個航班能讓我回上海”。我承認我當時在說這話的時候，措詞远沒有中文這麼礼貌和客氣。因為我所有的耐心，焦虑，无奈和疲劳都已經快到極限了。（不过，当天无论是在DC机场还是SF机场，虽然每个人都在抱怨被航班延误，但是没有一个人因此大声呱噪，或者要找机场和航空公司的麻烦，大家都在耐心等待问题的解决，我想这也是我为甚么到最后一刻都没有lose temper的原因吧）。客服人員看了我一眼，然後低頭開始操作鍵盤，期間每隔幾分鐘搖一次頭，我的心也開始忐忑起來。十幾分鐘以後他抬起頭來對我說：“小姐，所有飛亞州的航班在下午以後就沒有了，如果你想轉機去其他地方，也不能保證你後面的航班不被延誤，所以我們只能將你的機票改簽到明天的同一航班，你的行李我們也會幫你轉過去balabalabala”。我還能說甚麼， 開始接受我必須在SF過夜的事實（在回來之前我還和朋友開玩笑說要是萬一我沒能在SF趕上飛機就得在SF過夜了，反正我還沒有碰過需要在機場過夜的經歷，沒想到居然被我自己說中了）。走出去沒兩步，突然意識到，我隨身背包裡除了電腦就是工作文件，洗漱用品和換洗衣服都在托運的行李里了。 還好SF機場裡有家Body Shop，衝進去買了個旅行裝的洗漱用品，隨手又加了一個面膜。因為即便我沒照鏡子，也知道自己當時的樣子有多殘，我可不想回家的時候嚇壞家人。
		21:30:	到達機場酒店，安頓下來以後給家人電話告知最新情況，卻發現这个时候的我，怎麼都算不過來時間，，，，還好有iphone可以查
		23:00:	倒下继续補覺。
	12月23號	5:26:	早早醒來，時差開始發生作用了。 又追加了一個面膜，開始覺得自己能見人了。躺在床上怎麼也沒法繼續睡覺，開始看新聞，顺便關心了一下加州政府財政困難的事情，看到施州長在電視裡一脸無奈的解釋州政府因為沒錢要解雇僱員。
		9:00:	重返SF機場，安檢，登機，有了昨天的經歷墊底，甚麼在我看來都異常順利。
		12:30:	飛機順利起飛，開始了13個小時的飛行，期間處理掉了積壓了兩天的工作，讀完一本想看很久卻一直沒空看的書，還補了幾個小時的睡眠。要是每天工作能有這樣的效率，我每年工作半年就夠了。
上海時間	12月24號	18:20:	飛機安全降落浦東機場。
		18:30:	開始等行李，，，，
		19:30:	繼續等行李，，，，
		20:00:	等不到我的行李，這個時候我連哭的力氣都沒有了，只能打起精神和機場人員交涉，填單子，辦手續。
		21:30:	離開Morgantown50幾個小時以後終於回到上海的家裡。在見到家人的那一刻，我知道，這就是我為甚麼無論如何也要flew all the way back home的原因！

後記：到目前為止，我的行李依然不知在何方，，，，。