Wonder Falls

有一天同學提議說去瀑布玩,

那是因為一次上網無意中搜尋的一個網站,

網站上面都是有熱心人士介紹一些有關瀑布的資訊,

所以我們決定選擇了兩個最靠近Morgantown的瀑布去探個究竟.

(後來因為時間的關係, 我們只去了其中一個.)

這次去的是叫Wonder Falls的瀑布,

冰冰的溪水, 急速的在石頭縫間川流不息著,

小小的瀑布還真的挺漂亮的說.

那裡有空曠的地方讓大家進行野餐, 燒烤等活動,

但是因為進森林的路有那麼一點點的不好走,

所以如果同學沒有SUV的話,

那麼這個地點就不會是我們首選的了.

過幾天再去另外一個瀑布去看看,

希望那裡的環境會比這個Wonder Falls理想.

排骨燉老黃瓜

在匹茲堡買了一些菜,其中一樣就是老黃瓜.
因為想到說在這炎熱的夏天應該要煮個瓜類的湯來消消暑,
那麼之前有熬過黃瓜湯,
(這湯煮過好幾次,
現在才發現從來沒有拍過黃瓜湯的照片,
下次記得拍一拍...)
所以這次想換一換口味,
就買了老黃瓜啦.

老黃瓜燉排骨是無論我之前工作在外吃飯還是回老家吃媽媽燒的菜的時候都會遇到的"常客".
外面的老黃瓜通常都只去籽不去皮,
通常都不會介意,
但是自己煮的時候就會籽和皮都一併去掉.
去掉籽的老黃瓜所剩無幾,
下次記得多買一條.......

同樣的, 排骨加薑片再川燙,
倒掉, 清洗然後再放進新的滾水,
再加切塊的老黃瓜, 蔥以及枸子,
大火煮滾, 調味, 再轉小火慢燉,
排骨燉老黃瓜湯就這樣完成了. :)

酸菜豆腐湯

那天在匹茲堡買了一小包的酸菜,
本來打算用在弄潮州蒸魚的時候才派上用場.
結果前幾天有個同學生日,
那麼被邀請者都要帶一道菜去參加生日會.
後來跟策劃者討論過了之後,
就決定煮這一個壽星女愛喝的酸菜豆腐湯.

酸菜豆腐湯的用料有酸菜, 豆腐, 排骨, 番茄以及蔥.

煮法很簡單,

水滾了之後,

就把材料一一的放進去,

然後等湯滾了之後,

再調味, 下點鹽, 下點胡椒粉, 再下點點點味精, 就完成了.

最重要是處理豬排骨的方法,

因為一旦沒處理好,

湯就會有一陣的豬臭味.

記得豬排骨先用熱水加薑片狠狠的川燙過,

再用冷水把排骨沖洗乾淨,

再放進已經倒好了熱水的新的鍋子去煮.

很開胃的湯,

大家可以試試看.

聽話

前提說到男生聆聽的專注力其實很短.
讓我注意到這件事是當我發現我在聊電話的時候,
時間久了就會很容易因為小小的interference就分心,
然後就不知道對方在說甚麼...........
但我跟友人這麼說的時候,
發現他也有注意到自己有這個"問題".

男生在聽別人說話的時候,
就真的只是在聽,
然後就由頭腦自己過濾所聽到的信息,
選擇自己愛聽的訊息.
但是只要重要的資訊閃過,
還是會聽得到........

Dear women,
men always hear what you're saying,
but they are not certainly listen.

說話

和朋友提到說男生說話直接就說重點,
而女生卻喜歡把重點留到最後才說.
也許不是每個女生都這樣,
所以我也儘量不那麼主觀去看這件事情.

話說前兩天有個女同學找我幫他修電腦,
那麼為了要更了解整個電腦問題的來源,
我就要求同學跟我說說她是怎樣發現電腦出了問題的.
她就從她當時在看租回來的DVD,
然後DVD的故事是怎麼樣, bla bla bla.......
我覺得不對勁, 因為她似乎沒有打算想要直接就跟我說電腦是怎麼壞的,
我沒辦法, 只好馬上就打斷她說話(雖然沒甚麼禮貌),
然後跟她說,
Wait! 麻煩跳到電腦出現問題的前一秒, 好嗎?!
然後她才把故事fast forward到電腦故障之前的情形.

我在想說, 如果當下沒有即時阻止她說下去的話,
可能她連對那部電影的評語都說完了,
都沒要跟我說她電腦到底是怎麼壞的.

然後友人就跟我說他見過的例子.
又話說有個女生想要跟她男朋友說她在某天某家餐廳某個時間訂了位子,
但是當她要跟她男朋友說這件事的時候,
她是從他今天去訂位子的時候怎麼去shopping, 買了甚麼衣服, bla bla bla......
然後最後才說她訂了某天某家餐廳某個時間,
這個時候男生通常都不明白(真的不明白...),
為甚麼不直接就告訴說訂了某天某家餐廳某個時間,
而要講了那麼長的故事之後才說重點呢?!
是為了要make up conversation嗎?
也許她們不知道男生聆聽的專注力是有限的.........(待續在"聽話")

更新"周遊列國記"

昨晚終於更新了5月去墨西哥出差的幾篇文章.
http://jerrycswongjourney.blogspot.com/

希望再過一陣子可以把之前在休斯頓之旅的事寫完.

新朋友

話說今早因為要代替youth當usher,
所以就要提早去教會準備.
眼看聚會時間快到了,
人也陸陸續續的出席.

派bulletin是usher的其中一件工作,
就在派bulletin的時候,
發現進來了一對生面孔的couple.
在遞上bulletin之後,
couple的女生就看著我然後問說,
你是Jerry嗎?你是不是有自己的blog?
我當下就很錯愕,
然後就在支支吾吾的情況下回答了她的問題.
過後我就懷著百般無法理解的心情參加今天早上的聚會.

聚會結束後還是忍不住跑去問個明白,
原來他們剛搬來沒多久,
在搬來之前就稍微對Morgantown的環境做了小小的研究,
無意間發現我的blog,
也無意間發現了我們的教會, West Virginia 唯一一間華人教會.
我覺得很開心,
開心是因為我從來沒想過我那些只有我幾個朋友在看的blog會帶人來到我們的教會.

Jim and Jenny,
Welcome aboard, our new mountaineers!
希望你們會喜歡這裡的生活,
也希望常常會在教會見到你們.

後語:
我跟他們聊天的時候就聽說他們在google找到我的blog,
然後才注意到這裡有一個華人教會.
幫主我就為了滿足自己那小小的虛榮心,
也上網去google一番,
才發現要找到我的blog就跟海底撈針一樣,
到目前為止我還是沒在google找到自己的blog.
但是他們還是看到了, 這算不算是奇蹟呢?(硬是要扯到奇蹟那裡去.......n_n:)
By the way, 我是幫主, 不是大俠, 哇哈哈.........................

運氣

我覺得凡是看過倪匡寫的衛斯里的人都算是old school,
當然幫主我算是個old school的人,
所以看過不少衛斯理的小說.

記得倪匡在衛斯理系列裡頭寫過一本叫著"運氣".
這本小說的序的某一段寫到說,
一個人一輩子的好運氣是有限的,
通常好運氣都不會一次過降臨在你身上,
而是零零散散的來.
假如說一個人一生人的好運一次過在某個時間裡頭都一一降臨,
那麼接下來就只剩下厄運陪伴左右的過下半輩子了.

我覺得這種假設性的說法還滿有趣,
所以影響特別深刻,
多少也可能因為這一篇小說的序,
我都很珍惜所謂的"好運氣".

把運氣設定為有限也許是寫小說的好題材,
但是因為信仰的關係,
所以我不怎麼相信這類多少有牽扯到迷信的事情.
(Well, 就算我今天沒有信仰,
我相信自己也是那種需要科學印證的事情,
就如我不相信距離地球幾億光年的星星可以主宰一個人的命運的所謂的星座.)

朋友曾經說過我運氣很好,
我卻不以為然,
只是我倒霉的時候都沒人發現,
大家都只看到我"好運氣"的一面.
可能是沒甚麼嚴重的shit發生在我身上,
才會讓別人覺得我的運氣還真的還不錯.

可是我後來再想一想,
我不知道是不是因為換一個角度去看一件大家看起來算是倒霉的事,
再轉述給朋友聽的時候卻是比較positive的,
然後聽的那個人會覺得你運氣還不錯呢?!

Thank Lord for leading my life and lightening my path for all the time.