叉燒雲吞湯麵

在幫主的村子裡頭有幾家專賣湯麵的茶餐室.
其中一家茶餐室的老闆叫阿木,
每次都是他第一個將他賣的食物加價,
但是食物的品質卻不曾提升過.
以後幫主如果回鄉下賣麵的話,
就一定要做到價錢和品質有着同樣的價值,
一樣都那麼好.

這次的叉燒在烤的時候有加一些些黑胡椒,
吃的時候不會被黑胡椒嗆到,
反而咬到小小黑胡椒的時候,
味道會在齒舌間徘徊, 感覺還不錯.......

而雲吞的餡則是用義大利風味的肉碎.
義大利風味的肉碎不需要多餘的調味,
吃起來辣辣的.........

湯是用帶有豬排骨, 江魚仔, 紅蘿蔔, 青蔥所熬成的.

麵是用全蛋麵.
川燙後, 過冷水, 再過熬了許久的湯,
麵就會變得很有彈性......

這樣子下來幫主的湯麵就算是完成了.