春之櫻見

這幾天都在忙著作圖....

上面一張草圖, 然後下面的照片會被轉化成sketching的模式,

然後最後這兩張圖會合成變為一張比較漫畫模式的黑白圖.

在日語裡面有這麼一個辭彙, 花見,

就是賞花的意思.

那麼櫻見, 自然就是賞櫻花的意思了.

在一個有四季又有櫻花的國家,

每當春天來臨的時候,

欣賞櫻花盛開然後又見一片片花瓣如雪花般飄落,

絕對是一件幸福的事.....

完成品

墨西哥乾辣椒之宮保傳奇

很早以前在超商就注意到了這包來自墨西哥的乾辣椒.
每次看到都很心動,
然而價錢卻有那麼一點點的貴,
所以每每都作罷不買.
後來的某日,
心血來潮就買了.
買了之後,
很多和乾辣椒的料理就從腦袋裡頭跳出來.
因為最想做的就是宮保料理,
所以馬上就試了幾道宮保的菜式.

宮保蛤蠣

宮保蛤蠣的close-up

宮保豬丁

宮保豬丁的close-up

另一種贏的方式

二月是個忙碌的一個月,
尤其是二月底的那段期間,
功課, 報告, presentation等,
學校的課業有如海浪一波接一波的來襲,
根本就喘不過氣來....

不過農曆新年淡淡的氣息平復了這一切的海浪,
就在新年之前我就已經找到幾部香港的賀歲片,
打算例行以前在馬來西亞慶祝新年的其中一個"習俗", 觀賞賀歲片.

<嚦咕嚦咕新年財>是一部2002年的香港賀歲片.
通常賀歲片的一貫作風就是找一班巨星來拍,
而這部也不例外,
<嚦>這部電影是由劉德華, 劉青雲, 梁詠琪, 古天樂等所領銜演出.
整部電影的故事就不多說了,
在這裡想說的是電影裡頭某個具有意義的情節.

話說原本牌運很好的劉德華在一夜之間運氣變得奇差.
此後每次打牌的時候都是拿爛牌,
不是缺這個, 就是缺那個,
剛打出的牌, 轉個手又摸回來,
就是不能胡牌.
但是就如這部電影裡頭的名言一樣,
牌品好就人品好; 人品好,牌品自然就好.
就算手拿再爛的牌,
劉德華就連脾氣都不發一下,
一直沉著氣,不氣餒的打著輸牌.
當知道自己會輸的時候,
卻還能冷靜的把傷害減到最低.

前一陣子我因為車子不能通過安檢而且又漏油,
然後手提電腦的電源連接處在掙扎許久後也終於宣告損壞.
眼看著就要花一大筆錢去修車子修電腦的情形下,
突然想到劉德華在輸麻將的時候仍保持風度,
冷靜的面對困局, 那種大將之風, 大器之精神,
我頓時就決定不管車子還是電腦,
我都先自己來修,
反正修不好再送去給專家修也不遲.

所以之後就開始了一連串的資料蒐集和工具準備,
忙這忙那的......
先是修了車子的排氣管再送去安檢,
安檢通過後再研究漏油事件.
觀察的2周之後還是無從下手,
正打算送去維修之際,
在偶然的情形下遇到"神奇補洞油",
結果漏油事件就這樣莫名奇妙卻又很幸運的被解決掉了.

事情就這樣一件接一件的被處理,
不知不覺就到了三月中旬.
電腦的問題是突然緊迫起來,
因為上網搜查資料後馬上開始進行維修.
開始上網訂購零件,
一面等待零件一面研究維修的細節,
電腦拆了又重組, 重組了之後又拆,
反反覆覆不知道幾遍,
現在就連不用看拆卸次序都懂得怎麼去拆我的手提電腦了.
過程雖長但是最後電腦還是完整的修好了.

修補排氣管和修補引擎的費用: 50塊
維修電腦和更換新的LCD: 280塊
得到的經驗, 智慧和成就感: 無價.

當知道自己是在一個完全會輸的場面的時候,
不用太失望, 應當告訴自己.....
minimize失敗的後果也是一種勝利.

豆腐二重唱之相腐相成

這次做的是用一塊豆腐煮兩種味道的冷熱豆腐.

先把整塊豆腐用熱水蒸一遍,

然後切成兩塊.

一塊迅速放入冰凍的冷水裡去,

另外一塊就直接放在碟子上.

然後開始把碎肉川燙(去油)後再加入醬油小炒一番,

最後加入青蔥就可以一點一點的鋪蓋在熱豆腐上面,

熱豆腐的部份就算完成了.

冷豆腐的部份就更簡單了.

將日本醬油(如果沒有的話就用一般醬油加點熱水把醬油調稀)淋在豆腐上面,

然後再加上柴魚片和青蔥就完成了.

*柴魚片志在於大片不在於量多; 冷豆腐的青蔥則是optional, 不加也可以.

是不是很簡單呢?大家一起試試看!

You Belong To Me by Jo Stafford with Paul Western

See the pyramids along the Nile
Watch the sunrise on a tropic isle
Just remember darlin' all the while
You belong to me

See the market place in Old Algiers
Send me photographs and souvenirs
Just remember when a dream appears
You belong to me

I'll be so alone without you
Maybe you'll be lonesome too, and blue

Fly the ocean in a silver plane
See the jungle when it's wet with rain
Just remember 'til you're home again
You belong to me

I'll be so alone without you
Maybe you'll be lonesome too, and blue

Fly the ocean in a silver plane
See the jungle when it's wet with rain
But remember darlin' til you're home again
You belong to me

黑黑的麵+雲吞

義大利風味的雲吞
創說中的黑黑的麵

對不起各位, 幫主我實在太愛吃麵了,

所以有做了另外一個麵食.

我有一個台灣朋友去過馬來西亞,

吃過馬來西亞人所謂的乾撈麵

(也就是所謂的乾的雲吞麵),

可是吃過了之後又不記得麵的名稱.

有一次跟我聊起馬來西亞食物的時候,

就說很喜歡馬來西亞有一種麵食,

長得黑黑的, 黑黑的麵!

幫主不是第一次做"黑黑的麵",

跟以前不一樣的地方就是以前"黑黑的麵"沒有叉燒,

這次就有了.

幫主做的馬來西亞麵食是個人精裝豪華版的,

所以下次去馬來西亞吃"黑黑的麵"的時候,

可別期望太大唷.

By the way, 點餐的時候記得說乾撈麵,

不是黑黑的麵呢....:)

叉燒雲吞湯麵

在幫主的村子裡頭有幾家專賣湯麵的茶餐室.
其中一家茶餐室的老闆叫阿木,
每次都是他第一個將他賣的食物加價,
但是食物的品質卻不曾提升過.
以後幫主如果回鄉下賣麵的話,
就一定要做到價錢和品質有着同樣的價值,
一樣都那麼好.

這次的叉燒在烤的時候有加一些些黑胡椒,
吃的時候不會被黑胡椒嗆到,
反而咬到小小黑胡椒的時候,
味道會在齒舌間徘徊, 感覺還不錯.......

而雲吞的餡則是用義大利風味的肉碎.
義大利風味的肉碎不需要多餘的調味,
吃起來辣辣的.........

湯是用帶有豬排骨, 江魚仔, 紅蘿蔔, 青蔥所熬成的.

麵是用全蛋麵.
川燙後, 過冷水, 再過熬了許久的湯,
麵就會變得很有彈性......

這樣子下來幫主的湯麵就算是完成了.